Il n’est pas facile de convaincre les enfants de manger des aliments sains, sauf si ceux-ci ont bon goût. Puisez dans nos conseils saveur afin d'encourager votre famille à manger sainement.
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Ajoutez une pincée de cassonade, de jus d'orange, de muscade et de cannelle aux pommes de terre en purée, aux patates douces ou à la purée de citrouille en conserve.
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Donnez un regain de vie à vos plats d'accompagnement aux légumes avec une ou plusieurs de ces fines herbes (thym, estragon, romarin, aneth, persil ou basilique), une vinaigrette faible en gras, du jus de citron, un zeste d'orange, de la salsa et du fromage parmesan. Ajoutez des raisins, des amandes tranchées ou des pignons pour changer le goût.
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Mélanger des quantités égales de miel et de jus de citron, environ 30 mL (2 c. à table). Ajoutez à des légumes cuits qui ont été égouttés, tels des carottes, du brocoli ou des haricots verts. Faites chauffer à feu moyen jusqu'à ce que le tout soit glacé, soit pendant environ 2 minutes.
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Ne laissez pas votre sandwich rempli de légumes se détremper dans votre sac-repas. Plutôt que d'y ajouter, dès le matin, des tranches de tomate ou de concombre, mettez-les dans un contenant séparé. Vous pourrez les ressortir au moment de votre dîner et votre sandwich sera meilleur et plus appétissant.
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Ajoutez plus souvent des fruits - comme des pommes, des pêches, des kiwis, des raisins, des fraises ou des sections de mandarines en conserve - aux salades de légumes en feuilles vert foncé. Versez-y un peu de vinaigrette douce, faible en gras, telle une vinaigrette à la framboise ou aux agrumes. Un goût tout à fait divin!
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